La fruta ¿entera o en zumo?

Tradicionalmente, la mayoría de las frutas se tomaban enteras, pero cada vez son más las personas que ven en los zumos una solución para facilitar su ingesta. Sin embargo, no es lo mismo tomar la fruta entera que licuada.

Veamos las principales diferencias:

* La fruta entera aporta más fibra.

Por ello, ayuda a combatir el estreñimiento, aporta sensación de saciedad y, entre otras cosas, ayuda a regular el azúcar en sangre.

Si padeces de estreñimiento intenta tomar la fruta entera e incluso, siempre que sea posible, con piel.

Macedonia de frutas, ensalada de frutas

* Los zumos facilitan la ingesta de las cantidades diarias recomendadas de fruta.

Esto es importante para las personas mayores o lo niños a los que les cuesta más tomar fruta.

Recuerda que pese a consumir menos fibra, es mejor tomar la fruta en zumo que no tomarla.

naranja

* La cantidad de vitaminas y antioxidantes es prácticamente la misma, así que en este aspecto podemos elegir la opción que más nos guste.

No obstante la vitamina C se conserva mejor en la fruta entera ya que al licuarla, se puede oxidar.

Fruta, manzana

* Los zumos facilitan la ingesta de fruta pero también hay que tener en cuenta que aumentan las calorías y la fructosa que consumimos.

No es lo mismo tomar una naranja que un zumo hecho con varias piezas de esta fruta.

Habrá que valorar por tanto, la opción más recomendable en cada situación y valorar las ventajas de cada uno.

Comentarios

  1. Es muy sencillo. A la vez muy claro sus respuestas.

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