Pautas de alimentación para pacientes con EPOC

La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC, por sus siglas) es una enfermedad pulmonar caracterizada por una obstrucción de las vías respiratorias no reversible y progresiva.

Afecta a más de 600 millones de personas en todo el mundo y al 10% de la población entre 40 y 80 años. Está infradiagnosticada y se suele detectar en fases avanzadas, cuando ya es difícil modificar su evolución y pronóstico. Provoca ocho veces más muertes que los accidentes de tráfico. Su principal causa es el tabaco y la polución. Los principales síntomas son la tos, la expectoración y la disnea.

La alimentación es fundamental en el manejo de esta enfermedad, ya que se ha visto que una malnutrición genera una afectación en el sistema inmunitario, alteración en los músculos respiratorios y alteración de la función gastrointestinal, entre otros factores. Se trata de efectos similares a los que podría producir en una persona sana pero debido a la propia idiosincrasia de la enfermedad, estas alteraciones pueden comprometer el estado del paciente.

consejos para epoc

En este documento de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición puedes leer los consejos nutricionales para los pacientes con esta enfermedad. Fundamentalmente destacan:

  • Realizar cinco comidas al día.
  • Comer despacio y masticar bien.
  • Evitar el reflujo disminuyendo alimentos grasos.
  • Tres o cuatro raciones diarias de frutas.
  • Dos raciones de verduras.
  • Cereales integrales.
  • Usar aceite de oliva virgen.
  • No tomar alimentos ni muy calientes ni muy fríos para evitar sensación de ahogo o tos.
  • Tomar líquidos en abundancia.
  • Hacer reposo antes y después de las comidas.

En Youtube puedes encontrar testimonios de pacientes con EPOC que seguro te ponen la piel de gallina. Si tienes la oportunidad de ver uno, observarás las consecuencias de los efectos nocivos del tabaco. La dirección de la asociación de pacientes es esta.

La alimentación, tu aliada para dejar de fumar

Fumar o no fumar. ¿Cuántos debates se han generado en torno a este hábito insano? Razones para ello hay, y más en un día tan señalado como hoy, el Día Sin Tabaco, que se celebra en todo el mundo.

El cigarrillo puede llegar a contener 4700 productos químicos, 200 venenosos y 43 cancerígenos. Esta composición, objetivamente insana, está detrás del 30% de las muertes por cáncer, fundamentalmente de pulmón. También es causante del deterioro de la fertilidad tanto masculina como femenina, de la bronquitis y otras enfermedades respiratorias. Además, aumenta el riesgo de infarto y envejece la piel. Como ves, todo son desventajas, y muy graves. No hay ningún beneficio asociado al hecho de fumar.

dejar de fumar

Y no sólo el que fuma, sino que los pasivos también se exponen a sus efectos nocivos. La Asociación Española Contra el Cáncer cifra en 700.000 los menores expuestos al tabaco en su casa.

Si estás pensando en dejar de fumar, ¡enhorabuena!, la alimentación te puede ayudar a conseguirlo; incluso hay estudios que indican que ciertos alimentos empeoran el sabor del cigarrillo, como las frutas, las hortalizas y los lácteos. También puedes recordar los buenos hábitos que Susana detalló en su sección Vida Sana.

  • Come cinco veces al día y así tendrás menos ansiedad y menos ganas de fumarte un pitillo; para lograrlo, come alimentos con fibra, como las frutas y los cereales ya que su efecto saciante te ayudará.
  • Bebe agua, unos 8 o 10 vasos diarios, será la forma natural de eliminar la nicotina de tu cuerpo.
  • Si te gusta cocinar, ¡ojo! con las comidas picantes, son muy amigas del tabaco, evítalas un tiempo.
  • Evita el café y el alcohol, porque seguro que te recordarán al tabaco.
  • Haz ejercicio físico al aire libre, camina, pasea, oxigénate, coge aire…

Con todos estos consejos me dirás que aumentarás de peso por dejar de fumar. Sí, es cierto, pero sucede porque apreciarás mejor el olor y sabor de los alimentos. Engordar 3 ó 4 kilos es lo normal tras dejar de fumar, pero estos kilos los podrás perder más adelante.

Finalmente, el Ministerio de Sanidad tiene una página muy interesante con información para dejar de fumar, campañas de sensibilización y otros apuntes que seguro captan tu interés.

También la OMS lucha contra el tabaco, por ejemplo con un vídeo con motivo de este Día Sin Tabaco.

Buenos hábitos para dejar de fumar

El tabaco es malo para la salud. De eso no hay duda.

Sin embargo provoca una adicción que no siempre es fácil de abandonar.

Además de la fuerza de voluntad, hay una serie de hábitos que pueden ayudarte a que el abandono del tabaco sea un poco más fácil.

Y es que determinados alimentos o bebidas pueden hacer que el tabaco nos resulte más apetecible y por ello, conviene no abusar de ellos cuando se está dejando de fumar.

Una de las bebidas a evitar es el café, cuyo consumo suele asociarse al hábito de fumar, al igual que  las bebidas alcohólicas o con cafeína, que también hacen que nos resulte más atractivo el sabor del tabaco.

Alimentos para dejar de fumar

Por el contrario, los lácteos provocan que el sabor del tabaco resulte más desagradable y además, nos aportan vitamina E que favorece la eliminación de la nicotina de nuestro organismo.

Algunas frutas y verduras como el kiwi o la zanahoria surten el mismo efecto y su consumo nos hace un poco más fácil abandonar el habito de fumar.

Beber agua o zumos de frutas pueden también ayudarnos a eliminar toxinas y su consumo es más que recomendable en esta etapa.

Pero además de la alimentación, otros hábitos pueden mejorar nuestro estado de salud y de ánimo y ayudarnos así a que el camino sea más fácil: caminar, dormir las horas suficientes, mantenerse en calma y relajado, ayudan sn duda a que el abandono del tabaco sea un éxito.

 

Foto: Free Digital Photos