Hemos hablado varias veces de la importancia que tiene el desayuno y cómo puede ayudar a nuestra salud incorporar los nutrientes necesarios para afrontar el día.
Las prisas, como ya os conté en el post titulado “Algunas ideas para desayunos rápidos”, no son buena compañía en la primera comida del día.
Un buen desayuno debe contener lácteos, cereales, proteínas y frutas (podéis leer en detalle aquí) pero hay algunos casos en los que debemos prestar mayor atención a cada uno de los alimentos que incorporamos.
Uno de estos casos es el de los deportistas.
En este colectivo se da la particularidad de que necesitan una gran dosis de energía antes de entrenar pero además, debe ser ligero para que les permita rendir al máximo durante su entrenamiento.
Vamos a ver algunos alimentos que pueden ayudar a desayunar ligero pero capaces de proporcionar la energía necesaria para hacer deporte:
Avena
Ya lo vimos en detalle en el post “Beneficios de incorporar la avena a tu desayuno” pero básicamente podemos decir que ayuda a regular el azúcar en sangre, y que gracias a sus hidratos de carbono de absorción lenta, proporciona sensación de saciedad durante varias horas, evitando que tengamos hambre, aporta calcio para fortalecer los huesos y se digiere fácilmente. Sus proteínas, combinadas con las de la leche, son equiparables a las de la carne, pescado o los huevos. Todo ventajas.
Lo mejor es desayunar copos de avena (no salvado).
Lo mejor es desayunar copos de avena (no salvado).
Muesli
El muesli que incluye cereales integrales es capaz de proporcionar un alto contenido energético pero además, contiene fibra y favorece el tránsito intestinal.
Aporta proteínas e hidratos de carbono, vitaminas C y del grupo B.
Pan
Además de los cereales el pan se convierte en un alimento versátil por varios motivos.
Por un lado el pan integral aporta fibra y carbohidratos complejos. Por otro se puede acompañar de proteínas (jamón, pavo ocasionalmente, pollo) y permite elaborar desayunos ricos y nutritivos.
Leche
La leche, ya sea de origen animal o vegetal aporta proteínas y es esencial su consumo en el desayuno.
Las vegetales pueden ser una buena opción para deportistas con algún tipo de intolerancia a la lactosa-confirmada por el profesional sanitario correspondiente- y las desnatadas o semidesnatadas pueden ser una buena elección si estamos controlando las calorías y grasas que ingerimos.
Proteína animal
El huevo, el pollo, el pavo… pueden ser un gran aliado a la hora de preparar tu desayuno y además ayudan a evitar los “picos de hambre” antes de la siguiente comida.
Fruta
La fruta, ya sea entera, en zumo o en batido, aporta las vitaminas que necesitamos para afrontar el día y para la práctica deportiva.
Fotos: Muesli,
