Desayunos para deportistas

Hemos hablado varias veces de la importancia que tiene el desayuno y cómo puede ayudar a nuestra salud incorporar los nutrientes necesarios para afrontar el día.

Las prisas, como ya os conté en el post titulado “Algunas ideas para desayunos rápidos”, no son buena compañía en la primera comida del día.

Un buen desayuno debe contener lácteos, cereales, proteínas y frutas (podéis leer en detalle aquí) pero hay algunos casos en los que debemos prestar mayor atención a cada uno de los alimentos que incorporamos.

Uno de estos casos es el de los deportistas.
En este colectivo se da la particularidad de que necesitan una gran dosis de energía antes de entrenar pero además, debe ser ligero para que les permita rendir al máximo durante su entrenamiento.

Vamos a ver algunos alimentos que pueden ayudar a desayunar ligero pero capaces de proporcionar la energía necesaria para hacer deporte:

Avena

Ya lo vimos en detalle en el post “Beneficios de incorporar la avena a tu desayuno” pero básicamente podemos decir que ayuda a regular el azúcar en sangre, y que gracias a sus hidratos de carbono de absorción lenta, proporciona sensación de saciedad durante varias horas, evitando que tengamos hambre, aporta calcio para fortalecer los huesos y se digiere fácilmente. Sus proteínas, combinadas con las de la leche, son equiparables a las de la carne, pescado o los huevos. Todo ventajas.

Lo mejor es desayunar copos de avena (no salvado).

BENEFICIOS DE TOMAR AVENA

Lo mejor es desayunar copos de avena (no salvado).

Muesli

Beneficios Muesli

El muesli que incluye cereales integrales es capaz de proporcionar un alto contenido energético pero además, contiene fibra y favorece el tránsito intestinal.
Aporta proteínas e hidratos de carbono, vitaminas C y del grupo B.

Pan

Además de los cereales el pan se convierte en un alimento versátil por varios motivos.
Por un lado el pan integral aporta fibra y carbohidratos complejos. Por otro se puede acompañar de proteínas (jamón, pavo ocasionalmente, pollo) y permite elaborar desayunos ricos y nutritivos.

Leche

falsos mitos sobre los lácteos
La leche, ya sea de origen animal o vegetal aporta proteínas y es esencial su consumo en el desayuno.
Las vegetales pueden ser una buena opción para deportistas con algún tipo de intolerancia a la lactosa-confirmada por el profesional sanitario correspondiente- y las desnatadas o semidesnatadas pueden ser una buena elección si estamos controlando las calorías y grasas que ingerimos.

Proteína animal

El huevo, el pollo, el pavo… pueden ser un gran aliado a la hora de preparar tu desayuno y además ayudan a evitar los “picos de hambre” antes de la siguiente comida.

Fruta

La fruta, ya sea entera, en zumo o en batido, aporta las vitaminas que necesitamos para afrontar el día y para la práctica deportiva.

alimentos para el verano

 

Fotos: Muesli,

Algunas ideas para desayunos rápidos

El desayuno es una de las comida más importantes del día.

Como ya os explicamos en post anteriores como “¿Qué debemos tomar en el desayuno?” y “Desayunar para perder peso“, un desayuno debe ser equilibrado y no deben faltar lácteos,  cereales, fruta y otros alimentos esenciales para poder afrontar el día.

Sin embargo, el desayuno suele coincidir con el momento de más ajetreo y prisas del día (el trabajo, los colegios,…) y ello nos lleva a descuidar un poco la alimentación a estas horas.

Os contamos algunas ideas que se pueden preparar de forma rápida y que contienen, si no todos, muchos de los nutrientes necesarios para empezar el día.

desayunos saludable yogurt con fruta

* Si te cuesta tomar fruta por la mañana, un batido puede ser una excelente idea.

Añade frutas de todo tipo y si quieres, yogur o algún otro lácteo que lo completará y conseguirá que quede más cremoso.

* Un bol con cereales como avena, leche y alguna fruta como el plátano.

desayunos saludables avena

Es una forma rápida de tomar proteínas, cereales y  fruta en pocos bocados.

* Un buen vaso de yogur con fruta (fresas, arándanos…) y algún fruto seco espolvoreado o triturado por encima.

* Si tenemos cuidado con las calorías, un sandwich también puede ser buena opción, sobre todo si utilizamos pan integral, proteínas y añadimos lechuga o algún otro vegetal.

sandwich  sano recetas Colourful healthy salad sandwich

Lo importante es asegurarnos de que ingerimos lo que necesitamos y hacerlo de una forma que nos resulte fácil y cómoda para que no abandonemos los buenos hábitos.

 

Photo by freeimages.com