Las mejores ideas para un pícnic saludable

Comer va más allá de ingerir alimentos para obtener energía, comer es un acto social que une personas, familias y hasta culturas. ¿Acaso alguien osaría rechazar un pícnic saludable en el que disfrutar al aire libre del buen tiempo, de la comida y de la compañía?

picnic sano para familias felices

Quizás, cuando pensamos en preparar un pícnic, lo que más nos preocupa es preparar algo que además de estar rico pueda aguantar el transporte y no requiera de muchos utensilios para comerlo en el lugar. Sin embargo, siento que debo decirte algo: hay vida más allá de la tortilla de patatas, la carne empanada, la ensalada de pasta, las empanadillas y las aceitunas.

Tendemos a comprar una bolsa de patatas, una botella de refresco de cola, otra de cerveza, quizás unos pastelitos de postre, unas ensaladas envasadas que ya vienen con el cubiertito y la salsa para aliñar… ¡Son opciones cómodas! Pese a esto, hay otras opciones sencillas, económicas, saludables, riquísimas y de fácil transporte que pueden crear el mejor pícnic que hayas hecho jamás.

Beneficios de salir de pícnic

La mera idea de improvisar o planear un pícnic saludable en familia revierte directamente sobre cada uno de sus miembros pues ofrece la oportunidad de romper con la rutina, de compartir tiempo exclusivo en familia alrededor de la comida y del ocio sin las distracciones cotidianas (dispositivos móviles, televisión). ¡Y además puede fomentar la cohesión y la transmisión de hábitos saludables!

¿Sabes de qué forma sacarle el máximo partido? ¡Es más fácil de lo que crees! Involucra a los peques en la elección y la elaboración del menú, invítales a aportar ideas del lugar y las actividades que pueden realizarse en los alrededores, enséñales a elaborar un plan de contingencia divertido por si el tiempo no acompaña… En definitiva, déjales mancharse cocinando, comiendo y correteando; es más, mánchate también con ellos.

snacks saludables

Un pícnic saludable es una oportunidad ideal para fomentar la autonomía emocional, la confianza y la creatividad. No importa si el pícnic es urbano, de campo o de playa, cada escapada será un recuerdo único para la familia, la pareja o el grupo que se reúna.

Cómo lograr un pícnic más saludable

¿Tienes lista la manta, la toalla o la esterilla? Excelente, entonces solo te queda elegir el lugar y el menú de entre esta lista de opciones suculentas y sanas que te vamos a compartir:

  • Las mejores bebidas

Se acabaron las cervezas, las bebidas azucaradas y los zumos… ¡Haz tus propias combinaciones a base de agua! Más sano, económico y sencillo imposible. Por ejemplo, puedes usar agua natural o con gas para añadir frutas, hierbas o té y darles sabor al momento o durante la noche, en la nevera. ¿Y qué tal probar con un combinado saludable? Lleva hielo picado, sandía batida y hojas de menta o albahaca para crear un cóctel espumoso, refrescante y aromático apto para todos los públicos.

  • Sándwiches o bocadillos más divertidos

Pan de molde, pita, tipo tortilla mexicana… ¡No importa tu elección, basta con que sea integral! ¿Y sabes cómo podrás darle un toque distinto y divertido? Así es, con aliños especiados y saludables. Imagina estas combinaciones: pita con falafel, crema agria, salsa picante y ensalada; sándwich con pesto verde, tomates secos, rúcula, mozzarella y reducción de balsámico; rollito con lechuga, alfalfa, pepino, salmón ahumado y aliño de yogur griego con ralladura de limón y eneldo… Las opciones son infinitas, no te estanques en el bocadillo de chorizo.

bacalao menú saludable

  • Ensaladas completas y diferentes

A nadie le gusta la lechuga pocha a causa del calor ni comer más de lo mismo cuando sale en busca de emociones fuertes y aventura. Por eso, una ensalada de pícnic saludable no tiene por qué ser la típica de la huerta con aceite y vinagre o la de pasta con salsa rosa. ¿Qué tal probar con unas brochetas? Tomates cherry, bolitas de mozzarella y albahaca o melón con jamón, que siempre gusta a todos. Un táper con una ensalada de patata, garbanzos, nueces, cebolleta, manzana y vinagreta de cilantro fresco tampoco pinta nada mal y la zanahoria y el pepino cortados en bastoncitos para mojar en una salsa de yogur y curry, guacamole o hummus (de garbanzo, remolacha, calabaza, edamame, lentejas, guisantes, etc) puede ser una opción divertida para los pequeños de la casa.

  • El plato único en un solo bote es posible

¿Necesitas algo aún más práctico y cómodo? ¡Haz botes de platos completos! Cada bote puede adaptarse al tamaño y gusto de la persona, es una apuesta segura. Lo más importante, en este caso, es que sigas un orden que permita mantenerlo en perfectas condiciones: en el fondo el aliño (vinagreta con especias o frutas, salsa de yogur, guacamole, pesto, etc), después los ingredientes que puedan estar en contacto con el aliño sin estropearse y haciendo de barrera (arroz integral, legumbres, quinua, tomatitos cherry, etc), después el ingrediente principal (pollo, pescado, tofu, huevo cocido, queso o lo que se te ocurra) y, finalmente, el resto de bote de hojas verdes, germinados e incluso semillas y frutos secos (lechuga, rúcula, col, alfalfa, pipas, nueces, etc). Para comerlo solo tendrás que agitar bien el bote e hincarle el tenedor o verter su contenido sobre tu plato de pícnic. Gracias a esta opción podrás llevar combinaciones dispares y muy personalizadas, aprovechando cada hueco de la neverita y sin ensuciar mucho.

ideas de picnic casero y saludable

  • La reinvención del postre

Incluso estando de pícnic saludable, no hay mejor postre que la fruta pues parece que hasta viene preparada con su envoltorio (la cáscara), lista para llevar. No obstante, hay que reconocer que, en un momento tan lúdico, la opción más apetecible sería llevarla ya pelada y cortada. Para ello puedes hacer tus propios tarros de macedonia, volver a recurrir a las brochetas o preparar rollitos (tritura fruta, extiende el puré en la bandeja del horno sobre papel vegetal, deshidrata hasta que seque y corta en tiras que puedas enrollar para llevar). ¡Así nadie se puede resistir, ni los niños! Si quieres algo más sofisticado pero sin perder de vista el concepto de sencillo y saludable, utiliza los tarros y los ingredientes que tengas a mano para simular postres cotidianos; por ejemplo: una tarta de queso (base de granola molida, relleno de queso crema mezclado con yogur natural y endulzado con un poco de puré de dátil y decorado con un culís de frutos rojos o con los propios frutos rojos enteros) o un parfait frío y cremoso de plátano (capa de granola, capa de crema de plátano -hecha con puré de plátano, yogur y canela-, capa de granola, capa de crema de plátano y unas pepitas de chocolate puro para decorar).

 

La importancia de hidratarse en verano

A estas alturas todo el mundo conoce la recomendación de los 2 litros de agua diarios o, en su defecto, la equivalencia de los 8 vasos. Sin embargo, aunque la Food and Drug Administration (FDA) y la European Food Safety Authority (EFS) incluyan estas cantidades dentro de sus recomendaciones, debemos tener muy en cuenta que su objetivo es el de incentivar la ingesta de agua sobre cualquier otra bebida.

En realidad, los requerimientos de hidratación difieren mucho de una persona a la otra debido a la diferencia de edad, sexo, lugar de residencia (y su climatología), actividad física o laboral que se realiza e intensidad de la misma, patologías existentes y sus comorbilidades…

deporte en la tercera edad

Si bien es cierto que hasta el 25% de la hidratación que ingerimos proviene de los alimentos que consumimos y que otras bebidas, aunque poco deseables y recomendadas, también podrían tenerse en cuenta, la recomendación general para hidratase en verano (y en invierno, por supuesto), es el agua.

¿Tenemos necesidades especiales en verano?

La exposición a las altas temperaturas veraniegas hace que nuestro cuerpo necesite mayor cantidad de líquido para un correcto funcionamiento metabólico y de regulación térmica por medio del sudor de modo que en esta época se hace más importante la ingesta de líquidos con el fin de evitar la deshidratación.

No obstante, según la guía que publicaba la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) en 2010 referente a la importancia del agua en la hidratación de la población española, “para cualquier persona sana, la sed es una guía adecuada para tomar agua, excepto para los bebés, los deportistas y la mayoría de personas enfermas y ancianas. En estos casos conviene programar momentos para ingerir agua [···]”.

Una buena forma de hidratarse en verano, además de beber cuando se tiene sed, es asegurar una alimentación basada en frutas y vegetales locales y de temporada, compuestos principalmente por agua. Asimismo, llevar ropa clara y ligera, evitando la actividad física o exposición solar en las horas centrales del día también es un buen recurso para evitar la pérdida de líquidos.

la mejor hidratación para el verano

Los viajes (sobre todo en avión) suelen favorecer ambientes secos que propician una mayor deshidratación, motivo suficiente para viajar con una botellita de agua de la que poder ir dando pequeños sorbos de forma periódica (beber mucho y de golpe no suele ser un buen recurso e incluso puede generarnos malestar).

¿Es necesario, sin embargo, beber agua embotellada siempre? La respuesta, al menos en España, es no. El agua del grifo es potable y libre de sustancias contaminantes de modo que, en general, lo único que podría justificar el uso de agua mineral embotellada frente a la corriente es su dureza o sabor, pero no su falta de idoneidad o salubridad ni la presencia de cualidades curativas o terapéuticas extraordinarias.

La forma más sana de hidratarse en verano

Los hábitos de hidratación han ido cambiando y, lamentablemente, muchas personas optan por bebidas azucaradas, isotónicas e incluso alcohólicas para calmar su sed y procurar hidratarse o refrescarse. El hecho de que sea una práctica extendida no la convierte en saludable, estas opciones debieran ser limitadas a momentos muy puntuales pues la mejor forma de hidratación, como ya hemos mencionado, es el agua.

refrescos y alcohol no son buena hidratación en verano

Con el fin de facilitar el abandono de este tipo de bebidas poco recomendables para hidratarse en verano, te presentamos 3 ideas sencillas y apetecibles que gustarán a pequeños y mayores:

  • Aguas saborizadas

Las aguas saborizadas pueden hacerse al momento, pero adquieren mayor intensidad después de una noche de maceración en la nevera. Se pueden hacer con agua del grifo, mineral o con gas y las combinaciones son ilimitadas, pueden adaptarse a todos los gustos y paladares. Por ejemplo: pepino, limón y menta; manzanilla, cerezas y limón; manzana y canela; fresas y albahaca; naranja y vainilla; moras y salvia; jengibre y limón; melocotón y cayena, infusiones frías…

En este caso, lo más importante es colar el agua saborizada si no va a consumirse antes de 24 horas (se estropean los ingredientes que añadimos) y utilizar una jarra de cristal para evitar sabores indeseables (tanto a plástico como a metal si la dejamos en una cazuela).

¿Quieres aprovechar lo que has añadido al agua? En muchos casos (frutos rojos, limón, naranja, etc) podrás comer la fruta añadida pues se mantiene casi intacta, pero en otros casos (como el pepino, el jengibre o la cayena) los ingredientes perderán tersura y no serán tan agradables al paladar.

saborizar el agua para hidratarse en verano

  • Cubitos frutales

Otra forma de dar sensación de frescor y saborcito al vaso de agua habitual. Puedes optar por congelar pedazos de fruta y agregarlos directamente al agua (imagina unos arándanos o dados de piña) o rellenar una cubitera con pedazos de fruta y agua para formar cubitos.

  • Granizados

Esta opción puede usarse para los momentos en los que sentimos más necesidad de tomar algo frío y especial: triturar hielo con fruta de temporada. El resultado será un granizado espumoso, sabroso y colorido que nos ayudará a reducir el antojo y nos refrescará de forma más saludable que en su versión comercial. Ya que lo mejor siempre es consumir la fruta entera, no es una opción para usar a diario ni todos los días pero, sin lugar a dudas, es aceptable y mucho mejor que una bebida azucarada o un zumo (natural o envasado).

¿No te convence la propuesta? Prueba y verás cómo cambias de opinión… Lo habitual, cuando hemos perdido la buena costumbre de hidratarnos a través del agua, es que nos cueste abandonar las bebidas que tan poco nos convienen. En estos casos es importante no castigarnos en demasía y, simplemente, empezar a actuar reduciendo su consumo de forma paulatina. Hacer que el agua tenga mayor presencia, dejar de comprar dichas bebidas e irlas relegando del día a día a las ocasiones especiales no solo te hará sentir bien, sino que también reeducará tu paladar, puede ser coadyuvante en la pérdida de peso e incluso te permitirá ahorrar dinero.

 

5 beneficios de incorporar la piña a tu dieta

La piña es una fruta que, pese a que se puede consumir todo el año, se asocia al verano por sus propiedades hidratantes y refrescantes y esa deliciosa mezcla de sabores ácido y dulce.

Pero además, la piña puede ser una excelente fuente de nutrientes y aportar muchos beneficios a nuestra salud. Veamos algunos de ellos:

1.- Mejores digestiones

La piña es una fuente de fibras insolubles que facilitan el tránsito intestinal y ayudan a reducir el estreñimiento.

Esta fibra además, puede ayudarnos a conseguir una mayor sensación de saciedad
En caso de que estés en un régimen para perder peso, debes saber que consumir piña es una buena opción para satisfacer el antojo de comer algo dulce a la vez que obtienen agua y fibra.

Pero además, la piña contiene bromelina, una enzima que, al llegar al intestino, facilita la mejor absorción de los nutrientes y facilita la mejor digestión de las proteínas.

Piña

2.- Rica en vitamina C

La piña es una fuente de vitamina C, tanto que una ración (de unos 150 gr) podría aportar una buena parte de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina (dependiendo siempre de la edad y el tipo de persona al que nos refiramos), además de favorecer la formación de colágeno, huesos, dientes, e incrementando la absorción del hierro y la formación de glóbulos rojos.

3.- Antiinflamatorio natural

La piña tienen propiedades antiinflamatorias por lo que puede ayudar a aliviar síntomas de enfermedades como e asma, la artritis,simplemente mejorar nuestra condición física por el fortalecimiento de los huesos.

Alimentos playa

4.- Ácido fólico

La piña es rica en ácido fólico por lo que es ideal incluirla en la dieta en etapas como el embarazo donde ese necesita un aporte extra.

5.- Pocas calorías

Se trata de un fruta con poco aporte calórico y que además se puede introducir en ensaladas y macedonias, lo que hace que sea una de las favoritas en procesos de pérdida de peso.

Algunas ideas para desayunos rápidos

El desayuno es una de las comida más importantes del día.

Como ya os explicamos en post anteriores como “¿Qué debemos tomar en el desayuno?” y “Desayunar para perder peso“, un desayuno debe ser equilibrado y no deben faltar lácteos,  cereales, fruta y otros alimentos esenciales para poder afrontar el día.

Sin embargo, el desayuno suele coincidir con el momento de más ajetreo y prisas del día (el trabajo, los colegios,…) y ello nos lleva a descuidar un poco la alimentación a estas horas.

Os contamos algunas ideas que se pueden preparar de forma rápida y que contienen, si no todos, muchos de los nutrientes necesarios para empezar el día.

desayunos saludable yogurt con fruta

* Si te cuesta tomar fruta por la mañana, un batido puede ser una excelente idea.

Añade frutas de todo tipo y si quieres, yogur o algún otro lácteo que lo completará y conseguirá que quede más cremoso.

* Un bol con cereales como avena, leche y alguna fruta como el plátano.

desayunos saludables avena

Es una forma rápida de tomar proteínas, cereales y  fruta en pocos bocados.

* Un buen vaso de yogur con fruta (fresas, arándanos…) y algún fruto seco espolvoreado o triturado por encima.

* Si tenemos cuidado con las calorías, un sandwich también puede ser buena opción, sobre todo si utilizamos pan integral, proteínas y añadimos lechuga o algún otro vegetal.

sandwich  sano recetas Colourful healthy salad sandwich

Lo importante es asegurarnos de que ingerimos lo que necesitamos y hacerlo de una forma que nos resulte fácil y cómoda para que no abandonemos los buenos hábitos.

 

Photo by freeimages.com

Alimentos para el verano

Desde el pasado domingo a las 18.38 horas, el verano entró de forma oficial en nuestras vidas.

Estamos en la estación mayoritariamente preferida por la población. Como es lógico, pasamos más tiempo en la calle, disfrutamos del aire libre, de las vacaciones y del sol. Pero… ¡cuidado! seguro que has oído y leído muchas veces que tenemos que tomar el sol con precaución y con protección. Y es que la mayoría de las personas no es consciente de las graves consecuencias que una exposición prolongada puede ocasionar en nuestro organismo.

Según la OMS y la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV), cada año se diagnostican 130.000 melanomas. Por eso es importante protegerse. De todos modos, también resulta fundamental recordar que la radiación solar es beneficiosa, ya que tomada con precaución y en bajas cantidades es fundamental para la producción de vitamina D.

Durante el verano, es importante complementar la aplicación de cremas y suplementos orales con una alimentación llena de antioxidantes que luchen contra los radicales libres de las radiaciones solares. En esta lista te pongo los nutrientes y alimentos que debe contener tu alimentación durante este verano. ¡Ah! Y acuérdate de leer de nuevo aquel post de la hidratación, algo fundamental siempre pero aún más  durante esta época.

alimentos para el verano

  • Frutas de temporada: melón, sandía, ciruela, melocotón, albaricoque, peras. Hidratan, refrescan, no aportan calorías y están llenas de sustancias antioxidantes como vitamina C. Las frutas estimulan la síntesis de colágeno, aportan firmeza, luminosidad a la piel, neutralizan arrugas…
  • Verduras y hortalizas: aportan agua, minerales, fibra y antioxidantes. Contiene vitamina A, vitamina E. Estos nutrientes contenidos en estos alimentos tienen propiedades contra las arrugas, líneas de expresión, favorecen firmeza y elasticidad, etc.
  • Pescados azules: ricos en omega-3 con propiedades antioxidantes y aliadas para un corazón sano y para controlar el peso y la línea.
  • Carnes y huevos: durante estos meses de verano no te olvides de estos alimentos. Su contenido en selenio, zinc, vitaminas del grupo B y hierro aporta fuerza muscular, combaten el cansancio. Eso sí, no abuses y sólo las cantidades adecuadas: 3 ó 4 raciones a la semana de unos y otros.
  • Lácteos: por supuesto, como bebida hidratante y junto al agua, la leche no tienen parangón con ningún refresco comercial. Semidesnatada es la mejor opción.

Y recuerda, a la hora de preparar los platos adáptate al verano y apuesta por las ensaladas, cremas frías, platos a la plancha o crudos, bien aliñados del oro líquido el aceite de oliva y para no comer de más, come muchas veces al día. Te aseguro que la sensación de hambre será menor. Tampoco olvides qué productos pueden ayudarte a alimentar tu bronceado.

 

¡Feliz verano a todos!

Propiedades saludables de las cerezas

Aprovecho este post para hacer caso a uno de los lectores frecuentes del Blog, Javier, quien me comenta en un mail que este sábado se celebra el día de la cereza en su pueblo, Milagro, localidad del sur de Navarra.

De paso también saludamos desde estas líneas a los cientos de localidades españolas que también lo celebrarán, ya que la cereza es una fruta muy cultivada en el valle del Ebro, en el del Jerte y en muchas zonas de Andalucía,  entre otros lugares.  Estamos en temporada de cerezas, por lo tanto.

Existen muchos tipos de cerezas, siendo las más conocidas la picota, la cereza y la guinda. La picota se diferencia del resto en que posee un color más oscuro, un hueso más grande, tiene menos “carne” y son más tersas. Se recogen siempre sin rabo, a diferencia de las cerezas, que se recogen con rabo.

El tercer tipo, las guindas, son los frutos del guindo, cerezo silvestre conocido también como cerezo ácido o cerezo Morello y a diferencia de las anteriores, que son dulces, a éstas se les considera una fruta agria.

Desde un punto de vista nutritivo, la cereza es baja en calorías y rica en hidratos de carbono, fibra, potasio y magnesio, entre otros minerales, por lo que resulta muy adecuada en dietas hipocalóricas, y es beneficiosa en caso de síntomas de estreñimiento. Contiene vitaminas A, C, B y ácido fólico con propiedades antioxidantes.

Además, es de los pocos alimentos que contiene melatonina que regula el ciclo sueño-vigilia y ayuda a conciliar el sueño.

cerezas

Como sabes, se recomiendan tres porciones de fruta al día, que en el caso de las cerezas equivaldrían a unos 150 gramos aproximadamente (alrededor de un cuenco casero). Así de sencillo es llegar a las raciones que las autoridades sanitarias recomiendan.

Solamente en personas con insuficiencia renal, personas bajo tratamiento de diuréticos ahorradores de potasio (espironolactona, por ejemplo) y en aquellos con tendencia a los cálculos renales, deben limitar su consumo por su alto contenido en potasio.

 

Beneficios de consumir kiwis

Hace años que en España se popularizó el consumo de kiwis y no es de extrañar, porque son muchos los beneficios que tiene introducir esta fruta en la dieta habitual.

Veamos algunos de ellos.

Una de las bondades más conocidas del kiwi es su alto contenido en fibra.

Esto hace que sea una de las frutas preferidas para quienes quieren favorecer el tránsito intestinal y ayudar a evitar el estreñimiento.

La fibra también ayuda a regular el azúcar en sangre, con lo que ayuda a prevenir algunas enfermedades asociadas a altos niveles de glucosa en el organismo.

kiwiPoseen un índice glucémico muy bajo, algo que unido a su escaso aporte calórico, hace que se recomienden a quienes siguen dietas de adelgazamiento.

Son también son una fuente de ácido fólico que contribuye a la correcta formación de las células y cuyo consumo es tan esencial en etapas como el embarazo.

 

KIWI

Otra de las bondades de esta fruta es su alto contenido en  vitamina C, llegando a tener niveles superiores al de naranjas, limones y otros cítricos.

Con estos niveles de vitamina C, luchamos contra los radicales libres pero también ayudamos a prevenir algunas enfermedades como catarros y resfriados.

 

Otro motivo, tal vez menos conocido de los kiwis es la actidina, una enzima que ayuda a evitar molestias gástricas y que favorece las digestiones, lo que los convierte en una fruta ideal para tomar de postre tras comidas copiosas o un poco indigestas.

Cómo veis es una fruta muy recomendable y que solo en personas con tendencia a desarrollar cálculos renales,  debería consumirse con moderación.

Fotos: Sommai

 

La fruta ¿entera o en zumo?

Tradicionalmente, la mayoría de las frutas se tomaban enteras, pero cada vez son más las personas que ven en los zumos una solución para facilitar su ingesta. Sin embargo, no es lo mismo tomar la fruta entera que licuada.

Veamos las principales diferencias:

* La fruta entera aporta más fibra.

Por ello, ayuda a combatir el estreñimiento, aporta sensación de saciedad y, entre otras cosas, ayuda a regular el azúcar en sangre.

Si padeces de estreñimiento intenta tomar la fruta entera e incluso, siempre que sea posible, con piel.

Macedonia de frutas, ensalada de frutas

* Los zumos facilitan la ingesta de las cantidades diarias recomendadas de fruta.

Esto es importante para las personas mayores o lo niños a los que les cuesta más tomar fruta.

Recuerda que pese a consumir menos fibra, es mejor tomar la fruta en zumo que no tomarla.

naranja

* La cantidad de vitaminas y antioxidantes es prácticamente la misma, así que en este aspecto podemos elegir la opción que más nos guste.

No obstante la vitamina C se conserva mejor en la fruta entera ya que al licuarla, se puede oxidar.

Fruta, manzana

* Los zumos facilitan la ingesta de fruta pero también hay que tener en cuenta que aumentan las calorías y la fructosa que consumimos.

No es lo mismo tomar una naranja que un zumo hecho con varias piezas de esta fruta.

Habrá que valorar por tanto, la opción más recomendable en cada situación y valorar las ventajas de cada uno.

5 motivos para tomar cerezas

Las cerezas son una de las frutas más populares del verano.
Además de su riquísimo sabor, las cerezas aportan infinidad de beneficios que las hacen nutricionalmente “irresistibles”.

1.- Son un potente antioxidante
Las cerezas poseen un alto poder antioxidante que nos ayuda a luchar contra los radicales libres.
Además ayuda a cuidar el corazón y la salud cerebral a la vez que ayuda a regular la tensión arterial.

alimentos del verano

2.- Otra de las propiedades beneficiosas de las cerezas es que nos ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
De esta forma se convierten en una excelente fruta para consumir durante las primeras horas del día, ya que evitará los temidos “ataques de hambre” a media mañana.

3.- Las cerezas ayudan a luchar contra la inflamación por lo que son muy recomendables como norma general, en casos de artritis reumatoide, y otras enfermedades relacionadas con la inflamación.

cereza

4.- Ricas en fibra
Las cerezas contienen mucha fibra por lo que ayudan a eliminar toxinas y a prevenir el cáncer de colon.
Además la fibra aumenta la sensación de saciedad y favorece el tránsito intenstinal, con lo que se convierten en una gran aliado para quienes sufran estreñimiento.

alimentos del verano

5.- Mejorar el sueño
Una de las propiedades beneficiosas de esta fruta es que aumentan de forma natural la producción de melatonina lo que favorece la conciliación del sueño.
Si tienes dificultades para dormir o algún tipo de alteración del sueño, las cerezas pueden ser de gran ayuda.

¿Qué debemos tomar en el desayuno?

Todos sabemos que el desayuno es una de las comidas más importantes del día.
Después de estar toda la noche sin ingerir alimentos, el desayuno es el momento de reponer fuerzas y dotar al organismo de energía para afrontar el día.

Pero ¿qué debe contener un desayuno saludable?

* Cereales

alimentos para celiacos

Los cereales nos darán energía y proporcionarán vitaminas, minerales y fibra, sobre todo si los tomamos integrales.
Sin embargo, hay que tener cuidado porque existen en el mercado cereales ricos en azúcar que pueden incrementar la ingesta de calorías.

* Lácteos

Beneficios de los lácteos
Es importante consumir productos lácteos, sea leche, yogures, o queso, a ser posible bajos en grasa.

* Fruta

Macedonia de frutas, ensalada de frutas
Las frutas frescas y las verduras contienen vitaminas y minerales que el organismo agradecerá para afrontar el día.
Pueden tomarse enteras o en zumo.

* Proteínas

Las proteínas mejoran la absorción de calcio y además ayudan a regular el apetito y pueden evitar el picoteo innecesario.
Un puñado de frutos secos, un poco de jamón, huevos… son algunas de las ideas.

* Agua
No está de más tomar alguna infusión o vaso de agua en el desayuno para mantener la hidratación, sobre todo si no se toman zumos.

Lo importante es la variedad  y lograr los nutrientes necesarios para afrontar el día con energía.