Propiedades del kale

El kale, o col rizada, es una verdura capaz de aportar grandes beneficios a nuestra salud, y que últimamente se ha convertido en el ingrediente de moda para elaborar muchas recetas.

Kale - Propiedades y beneficios

Se trata de una verdura con un gran contenido en calcio y además fácilmente asimilable por el organismo.

Pero, además, hablamos de un alimento rico en fibra y bajo en calorías, por lo que es muy utilizado en dietas de control de peso o adelgazamiento. La fibra y su alto contenido en agua nos ayudan a mantener la sensación de saciedad a la vez que favorece el tránsito intestinal y ayuda a cuidar nuestro sistema digestivo.

Kale - Propiedades y beneficios

El kale nos aporta vitamina A, esencial para cuidar la salud ocular y vitamina K, importante para la salud de nuestros huesos y la coagulación de la sangre.

Posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, por lo que además ayudará a cuidar nuestra salud cardiovascular.

Hoy en día es fácil encontrarlo en fruterías y supermercados y se pueden elaborar multitud de recetas para así beneficiarnos de sus maravillosas propiedades.

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