Nútrete para combatir los efectos del invierno

Según el III estudio Cinfa Salud publicado recientemente, cerca del 75% de los participantes afirma sufrir gripe y/o resfriado al menos una vez al año; incluso, uno de cada cinco españoles (20,6%) asegura padecerlas tres o más veces al año.

La prevención para combatir los efectos indeseables del frío y fortalecer nuestras defensas durante el invierno es uno de los elementos clave, siendo una alimentación saludable y variada un factor muy a tener en cuenta.

En todas las estaciones del año es conveniente consumir alimentos de temporada por varios motivos como un mejor sabor, propiedades nutricionales o una mejor calidad del alimento a consumir. En la página web de la OCU tienes disponible un buscador sobre alimentos de temporada que puede serte útil.

Frutas, verduras, legumbres y cereales integrales deben ser parte de nuestra alimentación diaria.

¿Qué alimentos disponemos en invierno de estos grupos?

Entre las frutas destacan las manzanas, las uvas, las mandarinas, los limones y las naranjas.

naranja

Estos son alimentos poco calóricos, pero ricos en sustancias antioxidantes como la vitamina C y E, la fibra necesaria para nuestro bienestar digestivo y para alimentar nuestra flora intestinal, la cuál también nos ayuda a protegernos de los típicos inconvenientes del invierno.

Las acelgas, el brócoli, la coliflor, los guisantes, las habas, el tomate, la remolacha o las zanahorias son verduras que podrás encontrar durante la estación invernal.  Todos estos alimentos comparten características muy saludables: fibra soluble e insoluble, vitaminas y minerales con efecto positivo sobre nuestro sistema inmune, antioxidantes que combaten los radicales libres de las agresiones externas, etc. Y recuerda tomar, 3 raciones de frutas y 2 de verduras al día.  Consulta cuantas raciones de alimento son recomendables. A la hora de cocinar las verduras u hortalizas apuesta por lo crudo, ya que la cantidad de las vitaminas que ingieras será más alta.

Las legumbres son un clásico del invierno y uno de los alimentos de elección: contienen fibra, hierro y magnesio para nuestras defensas, vitaminas del grupo B, hidratos de carbono, y no aportan apenas grasa. Además, contienen calcio, magnesio, zinc, y ácido fólico, especialmente presentes en los garbanzos. Elige los garbanzos, las lentejas, alubias y recuerda que se recomienda entre 2 y 4 platos a la semana de estos alimentos

Sobre las carnes y pescados se mantienen las mismas recomendaciones que para el resto del año. Siempre es recomendable una ingesta mayor de pescado que de carne, por ejemplo, la merluza, el mero o la  panga pueden ser una buena elección. Y respecto a las carnes es mejor evitar la charcutería, excepto el jamón. Sera preferible mejor las carnes magras como el pavo, la pechuga de pollo o el filete de ternera.

Los huevos son otro de los alimentos que no deben faltar en tú día a día por sus excelentes propiedades nutricionales y su alto contenido en hierro y zinc, que ayudan a un sistema inmune sano.

Especialmente recomendable es  un clásico alimento como la miel, por sus propiedades suavizantes de la garganta es muy recomendable.

Comentarios

  1. Geniales las recomendaciones, me las anoto, hicimos un programa de pérdida de peso con cinfa Ns en Farmacia Mercado Carranque en Málaga y tuvimos una genial experiencia, pérdida de peso controlada, motivación y nuevos hábitos. Os lo recomiendo a todos!!! Martalu

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